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カプサイシンは唐辛子の中などに含まれるもので、血液の中の遊離脂肪酸を増加させる（脂肪が燃焼しやすい状態）働きがあります。 そのために、ダイエット目的で辛いものを無理矢理食べる方がいらっしゃいますが、胃の粘膜をいためることもあるので食べすぎには注意しましょう。 また、血液の中の遊離脂肪酸が増えても、その後に運動をしないと、遊離脂肪酸は元の脂肪へと戻ってしまいますのでダイエット目的で辛いものを食べても脂肪燃焼につながらないので意味が無くなります。 健康のためには食事だけではなく運動も大切ということですね。 |
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2005年12月01日
カプサイシン |
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